Pomarańczowe naleśniki

Moje dzieci nie za bardzo przepadają za naleśnikami, ale na śniadanie na DZIEŃ DZIECKA, postanowiłam ich zaskoczyć przepysznymi słodkimi, pomarańczowymi naleśnikami a'la SUZETTE. Są naprawdę aromatyczne i dzieci je uwielbiają.

SKŁADNIKI:

CIASTO NA NALEŚNIKI:

500ml mleka

200gmąki

2 jajka

1 łyżka cukru

szczypta soli

łyżka roztopionego masła

SOS:

szklanka świeżo wyciśnietego soku z pomarańczy

4łyżki cukru

2 łyżki masła

2 pomarańcze

WYKONANIE:

Wymieszać dokładnie wszystkie składniki na ciasto. Na rozgrzanej patelni smażyć cienkie naleśniki (z tej porcji powinno wyjść ok. 8-10 naleśników) i składać je w trójkąty. Na patelnie po naleśnikach wsypać cukier i skarmelizować (czyli poczekać, aż zmieni kolor na jasnobrązowy), dodać sok z pomarańczy i mieszać, aż sos stanie się gładki, wtedy dodać masło. Do takiego syropu włozyć naleśniki i smażyć na średnim ogniu przez chwilę z każdej strony. Gotowe naleśniki podawać z kawałkami pomarańczy.