Pizzerinki

Kto z nas nie lubi pizzy? A taka wykonana w domu jest naprawdę pyszna i wbrew przekonaniom nie zajmuje dużo czasu. A każda mama wie, że jeśli dziecko samo nałoży sobie dodatki, chętniej zje taki domowy fastfood:-). Z tej porcji składników mi wyszło 27 pizzerinek o śr. 10cm

SKŁADNIKI:

rozczyn:

5dag drożdży
2 łyżki cukru
1 szklanka ciepłej wody
3 łyżki mąki

pozostałe składniki ciasta:

0,5kg mąki
3 łyżki oleju
0,5 szklanki ciepłej wody
łyżeczka soli

sos pomidorowy:

1 koncentrat pomidorowy (słoiczek)
3 łyżki wody
3 łyżki oleju
2 ząbki czosnku, przepuszczone przez praskę
trochę oregano i bazylii

WYKONANIE:

Drożdże rozpuścić w szklance ciepłej wody, dodać cukier i mąkę. Wymieszać i odstawić na kilka minut by drożdże się spieniły.
Następnie dodać resztę składników i wyrobić ciasto. Jeśli jest klejące dodać więcej mąki. Przykryć ściereczką i odstawić na 30 minut do wyrośnięcia. W tym czasie przygotować sos:wszystkie składniki ze sobą wymieszać. Przygotować także dodatki do pizzy tzn. drobno pokroić paprykę, cebulę, szynkę, boczek, pieczarki w plasterki, zetrzeć serek na drobnych oczkach itd. Paprykę delikatnie podsmażyć z cebulą.
Kiedy ciasto wyrośnie odrywać po trochu rozwałkowywać dosyć cienko i wycinać szklanką koła. Smarować je sosem, nakładać dodatki i posypywać serem. Piec w 180st do zarumienienia ciasta.