Domowe stripsy jak z KFC

Przypuszczam, że każdy kto ma dzieci chociaż raz był w McDonald lub KFC i korzystał z dobrodziejstw owych fastfoodów. 

Ja non stop wysłuchuję, że mają ochotę na to pyszne mięsko, które jest jednocześnie chrupiące i soczyste, dlatego wypróbowałam przepis na stripsy w domowej wersji.

SKŁADNIKI:

Na ciasto:

2 jajka
1/2 łyżeczki soli
1 1/2 łyżeczki pieprzu
1/2łyżeczki słodkiej papryki
szklanka mąki pszennej
1/2 szklanki mleka

Marynata:

1kg mięsa z kurczaka (filet lub skrzydełka)
1 1/2 łyżeczki pieprzu
1/2 łyżeczki soli
szczypta czosnku granulowanego
1/2 łyżeczki słodkiej papryki
2 szklanki mąki
olej do smażenia

WYKONANIE:

Przygotować marynatę do kurczaka. Mięso umyć i osuszyć, a następnie pokroić w paski i delikatnie rozbić tłuczkiem. Do miski wsypać pieprz, sól, czosnek granulowany, mieloną paprykę i dodać kawałki kurczaka. Wszystko wymieszać i wstawić do lodówki na 20-30 minut.
Kiedy mięso się marynuje, przygotować ciasto. W dużej misce umieścić wszystkie składniki na nie i zmiksować przy pomocy miksera. Kiedy już mięso dobrze się zamarynowało, wlać do niego ciasto i wszystko dokładnie wymieszać. Do miski wsypać mąkę  i bardzo delikatnie obtoczyć w niej kawałki kurczaka. Najlepiej, jeśli będzie się wkładało po jednym kawałku i potrząsało miską kilka razy, by całość pokryć panierką.
Tak przygotowane kawałki kurczaka smażyć na głębokim oleju. Kawałki kurczaka będą gotowe, kiedy zarumienią się na złoto.