Placki ziemniaczane

Ziemniaki dają nam wiele możliwości i bardzo szerokie pole do kulinarnego popisu. Dzisiaj przepis na placki ziemniaczane. W Polsce zna je każdy. Jedzone na różny sposób:same, z cukrem, ze śmietaną czy z gulaszem zawsze znajdą swoich zwolenników. Proste a jakże pyszne danie:-)

SKŁADNIKI:

• 1 kg ziemniaków
• 2 cebule
• 2 jajka
• 3 łyżki mąki pszennej
• 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
• sól i pieprz do smaku
• olej roślinny do smażenia

WYKONANIE:

Ziemniaki i cebulę obierz ze skóry, a następnie zetrzyj na tarce o grubych oczkach.Do startych ziemniaków dodaj mąkę, proszek do pieczenia i jajka, a następnie całość dokładnie wymieszaj. Dodaj sól i pieprz. Na patelni rozgrzej mocno olej roślinny. Tłuszczu powinno być raczej dużo, tak by przykrywał cała patelnię warstwą 1-2 mm. W razie potrzeby na bieżąco dolewaj świeży tłuszcz. Placki smaż na złoty kolor z każdej strony, a następnie odkładaj na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym w celu odsączenia zbędnego tłuszczu. Podawaj je zaraz po usmażeniu tak jak lubisz.